Le calendrier cultural du tournesol comprend toutes les étapes clés pour une production réussie, depuis la préparation du sol jusqu’à la récolte. Ce calendrier est adaptable selon les régions et les conditions climatiques.
| Étape | Période | Actions Clés |
|---|---|---|
| Préparation du sol | Octobre à novembre ou février | Travail du sol pour une structure favorable. |
| Semis | Avril à mai | Semis avec densité adaptée (6-7 plantes/m²). |
| Levée et développement | Mai à juin | Gestion des adventices et suivi des ravageurs. |
| Floraison et pollinisation | Juin à juillet | Surveillance des maladies et pollinisation. |
| Maturation des graines | Juillet à août | Protection des cultures, ajustement de l’irrigation. |
| Récolte | Août à septembre | Moisson au stade de maturité optimale. |
Détails des Étapes :
1. Préparation du Sol (Octobre à Novembre ou Février)
- Objectif : Préparer un lit de semences homogène et favoriser l’infiltration de l’eau.
- Actions :
- Travail superficiel du sol ou décompactage si nécessaire.
- Apport de fertilisants (phosphore, potasse) selon l’analyse du sol.
2. Semis (Avril à Mai)
- Conditions optimales :
- Température du sol >10 °C.
- Sol bien ressuyé et structurellement stable.
- Détails :
- Densité : 6 à 7 plantes/m² selon les variétés.
- Espacement : 60 à 80 cm entre les rangs.
- Semis à une profondeur de 3-5 cm.
3. Levée et Développement (Mai à Juin)
- Objectif : Assurer une croissance vigoureuse tout en limitant la concurrence des adventices.
- Actions :
- Désherbage : Chimique ou mécanique pour limiter les mauvaises herbes.
- Surveillance : Suivi des attaques de ravageurs (taupins, altises).
- Apport d’azote modéré si nécessaire (30-50 unités maximum).
4. Floraison et Pollinisation (Juin à Juillet)
- Objectif : Maximiser la pollinisation et la formation des graines.
- Actions :
- Surveillance des maladies (mildiou, sclérotinia).
- Favoriser la présence des pollinisateurs (maintien de bandes fleuries ou d’espaces naturels).
5. Maturation des Graines (Juillet à Août)
- Objectif : Préparer les graines à atteindre leur maturité optimale.
- Actions :
- Surveillance des nuisibles (pucerons, oiseaux).
- Ajustement de l’irrigation pour éviter un stress hydrique prolongé.
6. Récolte (Août à Septembre)
- Objectif : Récolter au bon moment pour limiter les pertes et maximiser la qualité.
- Stade de récolte : Lorsque l’humidité des graines est de 9-11 %.
- Techniques :
- Récolte avec une moissonneuse-batteuse adaptée.
- Séchage éventuel des graines en silo si l’humidité est trop élevée.
Synthèse des Périodes Clés :
| Période | Étapes Clés |
|---|---|
| Octobre à novembre ou février | Préparation du sol. |
| Avril à mai | Semis du tournesol. |
| Mai à juin | Levée, désherbage, surveillance des ravageurs. |
| Juin à juillet | Floraison, pollinisation, lutte contre les maladies. |
| Juillet à août | Maturation des graines, protection des cultures. |
| Août à septembre | Récolte et stockage des graines. |
Particularités en Agriculture Raisonnée :
- Rotation des cultures : Le tournesol est souvent précédé par une culture qui améliore la structure du sol (blé, orge).
- Gestion des intrants : Utilisation modérée d’engrais et produits phytosanitaires pour limiter l’impact environnemental.
- Préservation de la biodiversité : Aménagement de zones favorables aux pollinisateurs.
Ce calendrier garantit une production durable et performante en s’adaptant aux conditions locales.