Le calendrier des opérations pour le blé varie légèrement en fonction des conditions climatiques (blé d’hiver ou de printemps) et des régions. Voici un planning général pour le blé d’hiver, la forme la plus courante dans les zones tempérées :
1. Préparation du sol :
- Août à septembre
- Déchaumage après la récolte précédente pour éliminer les résidus de culture.
- Travail du sol (labour ou semis direct) pour favoriser une implantation réussie.
2. Semis :
- Mi-octobre à début novembre
- Semis du blé d’hiver lorsque les conditions climatiques sont favorables (sol ni trop humide ni trop sec).
3. Fertilisation initiale :
- Octobre à novembre (après le semis)
- Apport d’engrais phosphatés et potassiques si nécessaire, avant la levée.
4. Désherbage et protection :
- Novembre à décembre
- Désherbage chimique ou mécanique en pré-levée ou post-levée précoce pour limiter les adventices.
5. Fertilisation en plusieurs phases :
- Fin février à mai (fractionnement de l’azote)
- 1ère fraction (tallage) : Fin février à début mars.
- 2ème fraction (montaison) : Fin mars à début avril.
- 3ème fraction (épiaison) : Fin avril à début mai, selon le potentiel de la culture.
6. Protection phytosanitaire :
- Mars à juin
- Fongicides : Intervention à partir de la montaison pour prévenir ou traiter les maladies (rouille, septoriose).
- Insecticides : Si nécessaire, application ciblée contre les ravageurs.
7. Irrigation (si nécessaire) :
- Avril à juin
- Irrigation en phase critique, particulièrement pendant la montaison et l’épiaison pour éviter le stress hydrique.
8. Récolte :
- Juin à juillet
- Récolte du blé lorsque les grains sont bien mûrs et que le taux d’humidité est inférieur à 14%.
Adaptations pour le blé de printemps :
- Semis : Février à mars.
- Récolte : Août à septembre.
Ces dates peuvent être ajustées selon la localisation géographique et les conditions climatiques de l’année.